Chefs Choice, Brousek na nože Diamond Hone® AngleSelect® CC-1520

Týden ostrých nožů

Kupte si brousek CC-1520 do konce tohoto týdne a dostanete od nás univerzální nůž Giesser zdarma. brousek vhodný na veškeré nože + asijské do kuchyně, na ryby, do přírody brousí pod standardním úhlem 20st a asijským 15st. vyměnitelné kotouče

Přečtěte si více o rozdílu mezi brousky Chef's Choice

Tupý nůž je jeden z nejčastějších nešvarů v kuchyni. Pomocí elektrického brousku nožů dokáže nabrousit a hlavně vytvořit nové ostří nože úplně každý.

Diamond Hone® AngleSelect® CC-1520

Jeden z univerzálních a velmi oblíbených brousků na nože, který je určen pro kompletní sortiment nožů v kuchyni. K tomu přidává jedinečnou vlastnost a to možnost brousit nejen pod klasickým úhlem 20st. ale také pod úhlem 15st, což je standardní úhel u asijských či japonských nožů. Brousek je určen pro vytváření ostří poškozených při používání, ale také k přebroušení a nabroušení nožů při běžném používání. Bez rizika přehřátí, jednoduše díky diamantovým kotoučům a přesným vodícím lištám.

Zvolte si úhel broušení 15 nebo 20°

Tento brousek nabrousí také asijské nože, které se brousí pod ostřejším úhlem 15°.  Proces broušení je jednoduchý díky vedení broušeného nože po kotouči pod správným úhlem 15st (fáze jedna), která je vhodná pro asijské nože, nebo 20st. (fáze 2) který je obvyklý u evropských typů nožů. Vy tak jen projíždíte nožem jako by jste chtěli krájet brousek a ten vše udělá za vás.

Podívejte se jak funguje tento brousek:

Tři možnosti broušení:

• Broušení pod úhlem 15°: brousek vytváří nové ostří pod velmi ostrým úhlem, který je typickým pro asijské (japonské) nože. Nůž je tak velmi ostrý a určen pro přesné krájení zeleniny a jiných potravin. S tím také souvisí větší náchylnost na tupení nože.
• Broušení pdo úhlem 20°: brousek vytváří nové ostří pod úhlem 20°, který je typický pro klasické nože evropského typu. Nůž je méně ostrý než u asijských nožů, ale více vydrží.
• Leštění a čištění nožů, broušení vlnitých nožů: pomocí ohebných leštících kotoučů se ostří čistí po broušení ve fázích 1 a 2. Třetí fáze brousku slouží také pro přebroušení vlnitých nožů.

+

Dva úhly broušeníI na asijské nožeJednoduché broušení s výborným výsledkemVyrobeno v USADají se vyměnit kotouče - nebrousí nůžky

Technické parametry:

Počet fází broušení 3

Materiál brusných kotoučů 100% diamantové abrazivo

Úhel broušení 15° / 20°

Jednostranné broušení

Ano

Fáze tvorby ostří

Ne

Fáze broušení nožů

Ano

Fáze leštění ostří

Ano

Zpevnění / narovnávání ostří (ocílka)

Ne

Vhodné pro kuchyňské / kuchařské nože

Ano

Vhodné pro řeznické nože a sekáčky

Ano

Vhodné pro sportovní / lovecké nože

Ano

Vhodné pro zubaté / pilkové nože

Ano

Vhodné pro keramické nože

Ne

Výška 10,5 cm

Šířka 25 cm

Hloubka 10,5 cm

Hmotnost 1,96 kg

Napětí 230 V

Příkon 75 W

Výroba

U.S.A.